Domaine Merlin
Domaine Merlin befindet sich La Roche-Vineuse im Mâconnais. Olivier Merlin ist Winzer erster Generation und hat wegen seiner Leidenschaft zum Wein angefangen, selbst Wein zu erzeugen. Er hat nach seinem Weinbau/Önologie-Studium in Beaune für zwei Jahre im Jura gejobbt, anschließend hat er Mitte der 80er-Jahre im Napa Valley neue Erfahrungen sammeln können. 1987 hat er ein kleines Weingut mit 4,5 ha übernommen und damit angefangen, seine eigenen Weine zu produzieren.
Die Philosophie passt bestens in unser Portfolio. Nachhaltiger Weinbau, Spontangärung, Handlese, Fokus auf Böden und Terroir usw. Die Philosophie und Arbeit übernehmen mittlerweile zum Großteil Oliviers Söhne Theo und Paul.
Die beiden haben nach ihrer Winzerausbildung – Theo studierte noch Weinbau und Önologie in der Schweiz – Erfahrungen in verschieden Weinbauregionen gesammelt, wie z.B. in Santa Barbara (Au Bon Climat) oder an der Mosel (Heymann Löwenstein).
Dadurch, dass die ganze Familie weltweit Erfahrungen sammeln konnte, sind sie für viele Philosophien gegenüber dem Thema Wein offen und möchten ihre Heimatregion Mâconnais in der Welt präsentieren.
Macon La Roche Vineuse
Pouilly-Fuissé 1er Cru “Les Chevrières”
Moulin à Vent
