Olga Raffault

Seit Olgas Tod wird die Domaine Olga Raffault derzeit von ihrer Enkelin Sylvie und ihrem Ehemann Eric de la Vigerie geführt.
Das Weingut befindet sich im Stadtteil Savigny-en-Véron, direkt am Ufer der Vienne. Seit 2013 arbeiten sie biologisch und seit 2018 sind alle Weine biologisch zertifiziert. 
Alle Weine sind Spontanvergoren und je nach Wein im Stahltank, großen Eichenfässern, Kastanienfässern oder Zementtanks gereift. Ihr Top Wein Les Picasses ist mittlerweile bekannt als einer der besten Cabernet Francs mit großem Reifungspotenzial an der Loire.

Domaine Olga Raffault "Champ Chenin”

  • Ein weißer Chinon aus 100% Chenin Blanc. Sehr klassisch mit Aromen von Zitrus, Quitte, Honig und einer leichten Wachsigkeit.

Domaine Olga Raffault “La Fraich”

  • Dieser Cabernet Franc aus Chinon lebt von seiner Frische. Der Wein wird nicht im Holz sondern im Zementtank ausgebaut. Sehr rotfruchtig, mit einer angenehmen Würze. Der perfekte Bistrowein!

Domaine Olga Raffault Chinon “Les Picasses”

  • 100% Cabernet Franc aus den Kalklagen der Domaine mit mindestens 50 Jahre alten Reben. Der Wein verbleibt für 2 bis 3 Jahre in großen, gebrauchten Holzfässern. Sehr elegant und tief. In der Nase Sauerkirsche, Schwarzkirsche, Brombeere, Pfeffer und ein wenig Paprika. Durch das "Late Release" von Seiten des Weinguts erhält man hier einen Wein mit schöner Trinkreife, der aber natürlich noch Potential für viele weitere Jahre aufweist.